منظمة الصحة العالمية تحذر..!! استهلاك الصوديوم المفرط يهدد حياة الملايين..!

حذرت منظمة الصحة العالمية من أن أغلب سكان العالم يستهلكون كميات مفرطة من الصوديوم، بمعدل يفوق ضعفي الكمية الموصى بها والمحددة بـ2000 ملغرام يوميا (ما يعادل أقل من 5 غرامات من الملح).

ويرتبط هذا الاستهلاك المفرط بقرابة 1.89 مليون وفاة سنويا نتيجة ارتفاع ضغط الدم وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات وسرطان المعدة.

وأشارت المنظمة إلى أن خفض مدخول الصوديوم يعد من أكثر التدخلات فعالية من حيث التكلفة، داعية الحكومات إلى اتخاذ إجراءات عاجلة أبرزها تقليل الملح في المنتجات الغذائية ووضع ملصقات واضحة وتنظيم حملات توعوية.

كما أوصت الأفراد بتقليل استهلاك الأغذية المعالجة والطهي بأقل قدر ممكن من الملح، واستخدام الأعشاب كبديل طبيعي.